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Tra i salumi più antichi, conosciuti e apprezzati del nostro patrimonio gastronomico. Sfiziose e gustose dalla tipica nota aromatizzata. Nel rispetto della tradizione la giusta quantità di grasso e l’attenzione nell’insaccatura. Realizzate da pregiata carne di cinghiale. Queste salsicce artigianali vengono insaccate nel budello naturale, legate a mano e stagionate nelle celle.
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